Los Cuchillos Deshuesadores se caracterizan por disponer de una hoja fina y delgada con una curvatura especialmente diseñada, y un filo liso y preciso.
Es el cuchillo ideal para desprender huesos de la carne, cortando allrededor de los huesos sin esfuerzo alguno, tambien es extremadamente útil para desprender la piel de las carnes.
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